始めまして。栄養士のゆうかです。
さっそくですが自己紹介をさせていただきます。
96年生まれ。現在27歳。
幼いころから”食”に興味を持ち、将来の夢は自分のお店を開くこと！！
自分が作った料理を食べて“美味しい”と喜んでくれることが
何よりのやりがいでした。
その気持ちは今でも変わりませんし、むしろ色々な現場を経験した今、
私の力で食に関するサポートをしたい！！という想いでいっぱいです。
そんな私の経歴や活動を以下にまとめさせていただきました。
学歴・経歴
短期大学にて栄養士免許を取得。
20歳で上京。侍女（家政婦）として皇族の方のお住まい赤坂御用地にて住み込み勤務。
＊写真はイメージです。
主に、家事全般、調理、清掃、洗濯、買い出しを行いました。
食事のサービス、調理補助、朝食作り、専属の調理師が休みの場合、３食の食事作りも担当。
基本的な調理や、献上品など高価な食材の取り扱い、また伝統行事食、お客様への接客マナーを学びました。
乳幼児食指導士の資格を取得後、認可保育園の栄養士に転職。
保育園栄養士として、主に調理業務、献立作成、発注書作成、食育活動を行いました。
中でも、栄養士リーダーとして子どもたちに喜んでもらえるような
行事食・イベント食作り、食育活動に力を入れて行ってきました。
＊3色食品群食材のイラストを手書きで作成しました。
保育補助として保育の現場にも加わり、
日々の保育、壁面製作、運動会などの行事準備にも積極的に携わりました。
大変なこともあったけれど、大好きな子供たちと毎日会えるのがとっても楽しみでした。
個人での活動
趣味としてマンツーマン指導のパン教室に3年間通い、パンの作り方を学ぶ。
基本のテーブルロール、キャラクターパンからクロワッサンなど
幅広く様々なパンを作ってきました。
栄養士として勤務する傍ら、食のクリエイティブスクールに在学し、オンラインフードクリエイターの資格を取得。
スクールでは、レシピ作成・フードコーディネイト・料理教室開催など食の分野に加え、
SNS発信・ライティング・写真撮影・動画編集などのスキルを学びました。
ＳＮＳを通して、子どもでも作れるおうちカフェの料理レシピをテーマに発信。
レシピ考案、試作から撮影までを行なっています。
対面・オンライン料理教室の開催
対面イベントでは、レンタルキッチンスペースにて
料理教室+アフタヌーンティー会を行いました。
フードライターとしても活動。
大田区のサイトにて飲食店等を取材し、記事のライティングを担当。
継続的に記事の掲載を行っていました。
そして、これらの職務経歴、個人での活動を経て2024、4月に宮古島へ移住。
新たな活動をスタートすべく、日々奮闘中です！！🦾
IT系全般が苦手でパソコンも簡単な操作しかできなかった私にも、
ついに自分のブログを設立することができました！！
ライターのお仕事を通じて「書く」ことの基礎を学んだのはもちろん、
自分の書いた記事が、読者に届き、そして、読者が喜んでくれる、読者の役に立てる。
私はこれからも、自分が「書く」ことによって、
誰かを幸せな気持ちにできたらいいなという想いで、
blogで発信していきたいと思います！
発信する内容は、
“栄養士・料理教室”
～保育園での栄養士としての経験・知識を生かし、離乳食から幼児食までのサポート～
～親子、こども向け料理教室・食育イベントの開催～
”宮古島移住生活”
～自身が体験した移住生活をもとに、同じく移住を考えている方のサポート～
を主に発信していきます！
読者が時間を割いて読んでくださる以上、
ネガティブな内容は避けて、読んでいてポジティブな気持ちになるように🌼
これまでSNSをやってきて思ったことがあります。
PCやケータイが普及して便利になったこの時代、
誰でも簡単にSNSを通じて、人を傷つけることができてしまう。
何気なく呟いた一言でも、時には誰かを死にまで追いやってしまう。
SNSは使い方を間違えると、凶器になることを忘れずに使っていきたいと思います。
自身が悩んだり迷ったりした経験から、一人でも多くの方のお力になれたら幸いです。
お問い合わせフォームまたは、コメントからお気軽にご相談ください。